|
|
Pizzabullar
(12 Portioner)
Ingredienser
25
g
Jäst
2 1/2
dl
Vatten
75
g
Kesella
2
msk
Olja
300
g
Vetemjöl
2
tsk
Socker
1
Krm salt
PENSLING
Ägg
FYLLNING
6
tsk
Chilisås
90
g
Strimlad rökt skinka
50
g
Riven ost 28%
2
tsk
Pizzakrydda
Beskrivning
Värm vattnet till 37° och lös upp jästen i det. Rör i Kesella, olja,
salt och socker. Arbeta in mjölet väl (spara lite till utbaket). Låt
jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Kavla ut degen till en stor platta ca
30 x 40 cm. Pensla hela degplattan med ägg, bred på chilisås, fördela
skinkan och osten. Strö på pizzakryddan. Rulla ihop från långsidan,
precis som man gör med en rulltårta. Skär rullen i 12 lika stora
delar. Lägg i pappersformar. Låt jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på
225°. Grädda pizzabullarna i ca 8 minuter. Godas lite ljumma. Kan
frysas och värmas, perfect i micron.
VV-info: 1 B, 1/2 MF, 1/2 P, 5 BK per bulle.
Kategorier: Bröd, Mikro, Pizza, Viktväktare
|
|
Tillbaka
Receptet skrevs ut från www.matinfo.se. Smaklig måltid!
|
Dekorera matplatsen med ett väggord från balorina.se
|
Lägg till i mina recept
Skriv ut receptet