|
|
Kokosmums och Mums Mums.
(20 Portioner)
Ingredienser
4 1/2
dl
Strösocker
3/4
dl
Florsocker
1
Äggvita
1 1/2
dl
Vatten, kallt
1 1/2
msk
Gelatinpulver
1 1/2
dl
Vatten, kokhett
GARNERING KOKOS
5
dl
Kokosflingor
1
msk
Kakao
GARNERING MUMS MUMS
500
g
Blockchoklad, Ljus
20
Smörgås-Rån
Beskrivning
Blanda strösockret, florsockret, äggvitan och det kalla vattnet i en
skål.
Rör i gelatinpulvret i det heta vattnet. Tillsätt detta till
sockerblandingen.
Vispa alltsammans med elvisp (ballong) i ca 30 MINUTER till en pösig
smet. Vispa med ganska hög hastighet, Hastighet 4 om den går mellan
1och 8.
Till KOKOS-mums; Blanda samman kokosflingorna och kakaopulvret. Sikta
det om det är klimpigt. Häll lite av det på bottnen av en långpanna,
20x30 cm. Häll i smeten. Strö över ett lager strössel. Låt smeten stå
kallt tills den stelnat. Skär den i bitar, ca 4x5 cm stora. Doppa
snittytorna i resten av strösslet tills bitarna är helt täckta
runtom. Lägg kokos-mumsarna på galler eller bakplåtspapper. Förvara
dem svalt.
Till MUMS-MUMS; Kapa till smörgåsrånen till runda plattor, med hjälp
av en pepparkaksform. Spritsa ut smeten på plattorna, som en vriden
topp. Ställ dem i frysen en timme. Smält nu blockchokladen i
Mikrovågs ugn, eller i kastrul över ångbad. Doppa sedan toppen på
mums mumsen i chokladen, och ställ dem på tork. Förvara svalt.
De går utmärkt att frysas in.
Kategorier: Choklad, Godis
|
|
Tillbaka
Receptet skrevs ut från www.matinfo.se. Smaklig måltid!
|
Dekorera matplatsen med ett väggord från balorina.se
|
Lägg till i mina recept
Skriv ut receptet