|
|
Julbröd
(1 Portioner)
Ingredienser
DAG 1
6
dl
Vatten, kallt
25
g
Jäst
10
dl
Vetemjöl
DAG 2
7 1/2
dl
Vatten, ljummet
75
g
Jäst
20
dl
Vetemjöl
1
msk
Salt
Beskrivning
(Västmanland)
Dag 1: Rör ut jästen med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet
och allt mjöl. Degen skall bli fast. Knåda degen väl och lägg den i
en bunke, täck med plastfolie. Ställ kallt över natten.
Dag 2: Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och
nästan allt mjöl. Knåda till en deg. Knåda ihop de två degarna till
en stor och låt den jäsa 30 min. Baka ut till ett stort dekorerat
bröd, eller "normala", på plåt ca 30 min och grädda i 225 C ca 15-30
min, beroende på hur stort brödet är.
(NS - kommentar: Antar att saltet blandas med mjölet dag 2)
Kategorier: Bröd, Jul
|
|
Tillbaka
Receptet skrevs ut från www.matinfo.se. Smaklig måltid!
|
Dekorera matplatsen med ett väggord från balorina.se
|
Lägg till i mina recept
Skriv ut receptet