|
|
Apelsin- och kanelmarinerat spjäll
(4 Portioner)
Ingredienser
1
kg
Tjockskuret revbensspjäll
MARINAD
1
Apelsin; saften av
2
msk
Soja; kinesisk
3/4
tsk
Kanel; malen
1
tsk
Salt
1
tsk
Svartpeppar; malen
2
msk
Konjak; kan uteslutas
Beskrivning
Blanda alla ingredienser till marinaden, lägg spjället i en plastpåse
med marinaden och knyt till. Lägg i kylskåpet och marinera över
natten. Vänd påsen ett par gånger under tiden.
Sätt ugnen på 175°. Skåra den köttiga sidan på spjället i fyrkanter
med en vass kniv och lägg det på ett ugnssäkert fat med den beniga
sidan uppåt. Pensla med marinaden.
Stek spjället mitt i ugnen 30 minuter, vänd på det, pensla med
marinaden igen och stek ytterligare ca 1 timme med den köttiga sidan
uppåt.
TIPS: Om man vill kan man katrinplommonspäcka spjället också. Gör hål
i revbensspjället med en kniv och stick in 10-12 urkärnade
katrinplommon. Gör sedan som ovan med marinad, stekning etc.
Kategorier: Grillat, Kött
|
|
Tillbaka
Receptet skrevs ut från www.matinfo.se. Smaklig måltid!
|
Dekorera matplatsen med ett väggord från balorina.se
|
Lägg till i mina recept
Skriv ut receptet