| Ämne: Aska |
Kod: ASKA |
Enhet: g |
|
|
Beskrivning: Aska är den beståndsdel av ett livsmedel som återstår efter det att den organsiska delen oxiderat bort genom förbränning i ugn vid 550 ° <
|
|
C.
Den är ett mått på den totala salt- och mineralhalten i livsmedlet. Askhalten måste bestämmas för att kunna räkna fram kolhydratmängden som rest.
|
Exempel på produkter som innehåller mycket Aska:
Samarinpulver (99,8)
Salt (99)
Mineralsalt (98)
Havssalt (88)
Köttbuljong pulver tärning (68)
Örtsalt (59)
Hönsbuljong storhushåll (53,46)
Köttbuljong storhushåll (51,29)
Bakpulver (50,7)
Skinkbuljong storhushåll (50,56)
Kalvbuljong storhushåll (48,77)
Fiskbuljong storhushåll (48,44)
Grönsaksbuljong storhushåll (46,04)
Köttbuljong storhushåll låg salt (43,38)
Fiskbuljong storhushåll låg salt (37,22)
Hönsbuljong storhushåll låg salt (36,57)
Kalvbuljong storhushåll låg salt (30,85)
Kelp torkad (24,5)
Tepulver (17,1)
Sojasås (15,9)
Sill salt (15)
Strömming salt (15)
Sardeller konserv (11,6)
Kaviar orökt (9,8)
Tuggummi sockerfritt (9,8)
| Ansjovis skarpsill inlagd (9,6)
Surströmming (9,5)
Oliver svarta konserv m olja (9,5)
Snabbkaffe pulver (8,8)
Miso fermenterad sojabönspasta (8,4)
Torrjäst (8,3)
Rotmospulver berik (8,2)
Gris bacon stekt (8,1)
Laxpastej lättrökt (8)
Böcklingpastej (8)
Fiskpastej (8)
Mjölkpulver fett 1 % (7,93)
Kakaopulver fett 20-22 % (7,3)
Parmesanost riven fett 30 % (7)
Kaviar rökt (7)
Nöt bringa rimmad kokt (6,94)
Matjessill konserv (6,8)
Oliver gröna inlagda (6,4)
Gris sidfläsk bacon stekt (6,23)
Soltorkade tomater i olja avrunna (6,1)
Mesost fett 9 % berik Mild (6)
Ädelost Light fett 17 % (6)
Salta pinnar (6)
Gravlax (5,9)
Vetekli grovt kruskakli (5,9)
| |
|
Källa: Livsmedelsverkets, Livsmedelsdatabas (ver 04.1.1)