Näringsvärden

Ämne: Askorbinsyra	Kod: ASKO	Enhet: mg

Beskrivning: Nödvändig för bl.a. bindvävens ämnesomsättning. Lindrig brist kan ge blödningar i tandköttet och försämrad sårläkning. Allvarlig brist ger skörbjugg. Fungerar som antioxidant i kroppen.
Rekommenderat dagligt intag för vuxna: 60 milligram 70 milligram, gravida 90 milligram, ammande Rekommendationerna varierar med bl.a. ålder och kön. De vanligaste källorna enligt undersökningen Riksmaten är 1997-98. 53% Frukt, bär, juice 24% Grönsaker 11% Potatis

Exempel på produkter som innehåller mycket Askorbinsyra:

Nypon u frön torkade (270)
Chilipeppar kajennpeppar spansk peppar färsk (240)
Papaya torkad (219)
Svarta vinbär (210)
Paprika gul (205)
Paprika röd (200)
Nyponsoppa pulver berik (190)
Guava (184)
Persilja blad (182)
Nässlor (175)
Rotmospulver berik (170)
Paprika grön gul röd (158,8)
Pepparrot (152)
Citrondryck berik konc fryst (150)
Grapefruktjuice konc fryst (150)
Grapefrukt- apelsinjuice konc fryst berik (150)
Apelsinsaft berik konc (140)
Apelsinjuice konc fryst (138)
Apelsinskal (136)
Citronskal (129)
Grönkål (120)
Paprika grön (115)
Paprika grön röd fryst (100)
Svartvinbärssaft berik konc (98)
Brysselkål (85)

Broccoli (83)
Brysselkål fryst (74)
Blomkål (73)
Broccoli fryst (72)
Vällingpulver majs berik (70)
Dill (70)
Jordgubbar (66)
Havremust pulver vitberik (65)
Hjortron (63)
Kiwi (63)
Kålrabbi (62)
Papaya (62)
Potatismospulver berik (60)
Saft osötad el m sötmedel u energi konc (60)
Paprikasallad inlagd u lag (60)
Paprika förvälld (59,5)
Vällingpulver berik osockrat (58)
Rödkål (57)
Vällingpulver fullkorn berik osockrat (53)
Apelsin (53)
Citron (53)
Lantpaté (51,3)
Apelsinjuice färskpressad (50)
Blomkål fryst (49)
Spenat (46)

Källa: Livsmedelsverkets, Livsmedelsdatabas (ver 04.1.1)