Näringsvärden

 
Ämne: Kalium Kod: KALI Enhet: mg
Beskrivning: Behövs för vatten- och syrabalansen, nervfunktionen, musklernas normala funktion och normal njurfunktion. Deltar i regleringen av blodtrycket. Brist leder till muskelsvaghet och kramper.

Rekommenderat dagligt intag för vuxna:
3,1 gram, kvinnor
3,5 gram, män
Rekommendationerna varierar med bl.a. ålder och kön.

De vanligaste källorna enligt undersökningen Riksmaten är 1997-98.
18% Potatis
15% Mjölk, fil och yoghurt
12% Frukt, bär och juice
12% Kött, fågel och ägg
Exempel på produkter som innehåller mycket Kalium:

Mineralsalt (13000)
Kelp torkad (7500)
Tepulver (6596)
Snabbkaffe pulver (3535)
Kakaopulver fett 20-22 % (3490)
Örtsalt (2040)
Torrjäst (2000)
Sojamjöl fett ca 20 % (1940)
Mjölkpulver fett 1 % (1794,1)
Sojabönor torkade (1700)
Rotmospulver berik (1600)
Nypon u frön torkade (1600)
Sojaproteinisolat protein 92 % (1590)
Bondbönor torkade (1530)
Vita bönor torkade (1530)
Potatismospulver berik (1500)
Mesost fett 9 % berik Mild (1500)
Banan torkad (1490)
Papaya torkad (1439)
Mesost fett 17 % berik (1400)
Messmör fett 2 % berik (1400)
Torkad fisk (1400)
Aprikoser torkade (1380)
Grönsaksbuljong storhushåll (1346,6)
Vetekli (1340)
Vetekli grovt kruskakli (1340)
Mesost fett ca 30 % berik (1300)
Messmör fett 5 % berik (1240)
Potatischips (1190)
Ren kött torkat (1140)
Fiskbuljong storhushåll låg salt (1100)
Gröna el gula ärter torkade (1100)
Pistaschnötter (1090)
Vällingpulver berik (1080)
Vetegroddar (1060)
Mungbönor torkade (1050)
Bruna bönor torkade (1040)
Vignabönor svartögda bönor torkade (1020)
Vällingpulver fullkorn berik osockrat (1000)
Köttbuljong storhushåll låg salt (1000)
Persikor torkade (1000)
Röda bönor torkade (990)
Frukostflingor vetekli rostat m malt socker (969)
Tomatpasta konserv (930)
Vällingpulver berik osockrat (900)
Soltorkade tomater i olja avrunna (882)
Frukt torkad (880)
Chips smaksatta fett 34 % (866,8)
Vällingpulver majs berik (850)
Gräddpulver gräddersättning fett 35 % (812)
Källa: Livsmedelsverkets, Livsmedelsdatabas (ver 04.1.1)