| Ämne: Niacinekv |
Kod: NIEK |
Enhet: mg |
|
|
Beskrivning: Tillförseln av niacin omfattar både det niacin som finns ursprungligt (preformerat) i maten och det niacin som bildas i kroppen av aminosyran tryptofan vid intag av proteininnehållande livsmedel - 60 mg tryptofan motsvarar 1 (NE) eller 1 mg niacin. I tabellen uppges både ursprungligt niacin och totala niacinekvivalenter (NE). Om tryptofanvärden saknas antar man att 1 g protein i genomsnitt innehåller 1 procent tryptofan eller 0,166 NE.
|
|
Rekommenderat dagligt intag för vuxna:
15 NE, kvinnor
18 NE, män
17 NE, gravida
20 NE, ammande
Rekommendationerna varierar med bl.a. ålder och kön.
De vanligaste källorna enligt undersökningen Riksmaten är 1997-98.
30% Kött och fågel, fisk och skaldjur
15% Matbröd
9% Mjölk, fil och yoghurt
8% Potatis
|
Exempel på produkter som innehåller mycket Niacinekv:
Torrjäst (42,9)
Frukostflingor Special K berik (32,61)
Snabbkaffe pulver (30,2)
Vetekli (26,5)
Vetekli grovt kruskakli (25,5)
Ren lever (22,5)
Torkad fisk (22)
Kyckling lever stekt (21,64)
Kycklingfilé strimlor wokad rapsolja (21,09)
Kyckling bröst kött m skinn stekt (20,4)
Sojaproteinisolat protein 92 % (20,1)
Frukostflingor Loops (20,07)
Ren kött torkat (19,8)
Lamm lever (19,7)
Jordnötssmör (19,7)
Gris lever (19,4)
Jordnötter torkade (19,4)
Jordnötter rostade (19,3)
Jordnötter rostade saltade (19,3)
Nöt lever opanerad stekt (18,87)
Havremust pulver vitberik (18,8)
Tonfisk i vatten konserv avrunnen (18,2)
Kalv lever (18)
Frukostflingor Kalaspuffar berik (17,82)
Rice Krispies berik (17,74)
| Kycklingfilé utan skinn ugnsstekt (17,66)
Nöt lever panerad stekt (17,54)
Tonfisk i olja konserv avrunnen (17,3)
Frukostflingor vetekli rostat m malt socker (17,21)
Kyckling lever (16,86)
Frukostflingor Corn Flakes m fl (16,79)
Frukostflingor Allbran Regular vete kli berik (16,76)
Kyckling bröst kött kycklingfilé (16,25)
Gås stekt (16,02)
Makrill kokt (15,98)
Kyckling bröst kött m skinn (15,96)
Fiskbuljong storhushåll låg salt (15,68)
Nöt lever (15,4)
Makrill (15,18)
Kalkon kött rökt (15)
Fasan stekt (14,91)
Gris filé stekt (14,8)
Kanin kött (14,7)
Tonfisk i olja konserv (14,6)
Makrill opanerad stekt (14,55)
Cornflakes berik (14,53)
Tepulver (14,5)
Kyckling kött kokt (14,44)
Gris stek (14,22)
Kalkon kött m skinn stekt (14,06)
| |
|
Källa: Livsmedelsverkets, Livsmedelsdatabas (ver 04.1.1)