matinfo.se
RECEPT
|
5318 recept - Snabbt, enkelt, gratis och utan registrering.
|
LÖRDAG
den 31 juli 2010
|
|
HEM | Bokmärk sidan | Mina recept | Min inköpslista | Lägg till recept | Kylskåpssök | Slumpa | Näringsvärden
|
|
Bräserad biff
(10 portioner)
Ingredienser
1½ kg urbenad högrev eller ryggbiff flott för tillagning
2 msk hackad persilja
3 msk korinter el svartvinbär
1 tsk malen kanel
1½ tsk hela pepparkorn ½ tsk malda kryddnejlikor
5 enbär el 3 lagerblad
1 nypa saffran salt efter smak
2 koppar rött vin
3 tsk rödvinsvinäger.
Beskrivning
Stek köttet i fettet för att ge det färg och stänga inne köttsafterna. För över köttet och fettet till en ugnsfast gryta el panna. Täck det med kryddorna och häll vinet runt köttet. Täck och koka försiktigt på en platta i 45 min eller i förvärmd ugn med 150° under samma tid.
Lägg upp steken och skär upp den i generösa skivor. Sila såsen och servera.
Kategorier: Kött
|
|
Tillbaka
Receptet skrevs ut från www.matinfo.se. Smaklig måltid!
|
|
|
| Kontakt: info@bulow.se |
Copyright ©2009 Bülow IT |
Lägg till i mina recept
Skriv ut receptet